Pedro Alonso tabernaren jabea da duela 20 urte baino gehiagotik, eta Euskadin horrelako taberna bat irekitzen lehenetarikoa izan zen 2000. urte inguruan.
San Patrizio eguna kristau jatorriko eguna da eta urtero ospatzen da martxoaren 17an, San Patrizioren heriotza ospatzeko, bosgarren mendean.
Gaur, azken 22 urteetan bezala, Dublin Tabernak ateak irekiko ditu bere bezeroekin batera San Patrizio eguna ospatzeko. Tradizio hori Irlandatik inportatu da azken urteotan, eta jarraitzaile asko ditu Arrasateko herritarren artean. Festa honen epizentroan Arrasateko Dublin Irish Pub dago. Bi hamarkada baino gehiago daramatza tradizio hori hurbiltzen eta Arrasate, ahal den neurrian, martxoaren 17tik aurrera irlandarragoa egiten.
San Patrizio eguna martxoaren 17a da, santua hil zen eguna delako. Zehazki, 461. urteko martxoaren 17a izan zen. Jardunaldi honetan Irlandako Errepublikaren sorrera ere ospatzen da. Nahiz eta irlandar biztanleak IX. edo X. mende inguruan erromatar jai katoliko hau ospatzen aritu, tradizio gehienak Estatu Batuetatik datoz.
Pedro Alonso tabernaren jabea da duela 20 urte baino gehiagotik, eta Euskadin horrelako taberna bat irekitzen lehenetarikoa izan zen 2000. urte inguruan: “Irlandako tabernak eta pubak beti gure artean egon direla dirudien arren, duela urte batzuetatik hona hazten joan den joera da: Euskadin, milurtekoaren hasieran, Irlandako kulturarekiko atxikimendu handia egon zen. Bi herri horiek asko dute komunean, eta hori gutxi balitz, Irlandar musikak ere gogor jo zuen hemen urte askoan, eta horrek jende asko bultzatu zuen horrelako lokalak muntatzera”.
Milurteko berriaren hasieran, Pedrok ‘Dublin Irish Pub’ ireki zuen Erdiko Kaleko 3. zenbakian, Udalaitz historikoaren ordez. Ireki zenean, hiru pub irlandar baino ez zeuden Gipuzkoa osoan. «Garai hartan saiatu nintzen berritzaile izaten, eta ondo atera zen. Orain denok dakigu zer den horrelako pub bat, baina garai hartan beste mundu batean sartzea bezala zen. Gainera, lokal honek beti izan ditu bere berezitasunak, adibidez, hasieratik uko egin niolako telebista bat jartzeari. Beti nahi izan dut Dublin hizketarako eta lagunen arteko topaketarako gunea izatea. Oraindik ez naiz erabakiaz damutzen».
Erdiko Kalean taberna muntatu eta gutxira, Alonso Irlandara joan zen, Dublinera hain zuzen ere, bertako tabernak nolakoak ziren eta lan egiteko modua zein zen bertatik bertara ezagutzeko. Astebetez Irlandako taberna askotan ibili zen, eta bertako kultura eta jendea hurbilagotik ezagutzeko aukera izan zuen: “Irlandako taberna batera sartzea beste edozein tabernatara sartzearen desberdina da. Hemen ohituta gaude tabernetan sartu eta bertatik oso azkar irtetera eta etengabe batetik bestera aldatzera. Hori ondo dago, baina taberna irlandarrak, nola pentsatuta dagoen ikusita, beste garai batzuk behar ditu. Lasaiagoa da eta gehiago gonbidatzen du elkarrizketara eta edariaz beste modu batean gozatzera “.
San Patrizio eguna kristau jatorriko eguna da eta urtero ospatzen da martxoaren 17an, San Patrizioren heriotza ospatzeko, bosgarren mendean. Hirustek eta kolore berdeak markatutako eguna da, baina baita iratxo-kapelak eta garagardo-pintak ere. Mundu osoan oso zabalduta dagoen festa baten sinboloak; izan ere, XX. mendeko azken urteetatik, Irlandako diaspora zabalaren ondorioz ospatzen da mundu mailan, Frantzian eta Espainian, esaterako, baita Europatik urrun dauden lekuetan ere, hala nola Estatu Batuetan eta Kanadan.
Alonsoren ustez, garagardoa da ospakizun honen protagonista nagusia, eta bereziki Guinness, nahiz eta San Patrizio ospatzeko beste arrazoi asko dauden: “Irlandarrak ez izan arren, San Patrizio tabernan lagunekin elkartzeko eta konpainia onaz gozatzeko eguna da, eta hori asko gustatu zaigu Euskadin. Urte askotan taberna honetan irlandar pertsona asko ezagutzeko aukera izan dut, honaino hurbildu direnak eta gurekin uste baino gauza komun gehiago dituztenak “.
San Patrizio, V. mendean bizi izan zena, Irlandako santu patroia eta bere apostolu nazionala da. Erromako Britainia Handian jaioa, 16 urte zituela bahitu eta Irlandara eraman zuten esklabo gisa. Gero ihes egin zuen, baina Irlandara itzuli zen eta kristautasuna eraman izana egozten diote. Patricioren heriotzaren ondorengo mendeetan (461eko martxoaren 17an hil zela uste da), bere bizitza inguratzen zuen mitologia gero eta errotuago geratu zen Irlandako kulturan. Eta agian bere kondairarik ezagunena Hirutasun Santua (Aita, Semea eta Espiritu Santua) irlandar hirusta baten hiru hostoak erabiliz azaldu zuenean izango da.
